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发布时间：2020-03-14 00:13:50

餐饮培训技术

餐饮行业是比较火的，竞争压力相对要大一些，所以要有自己的特色，推荐考虑动漫主题餐厅，动漫是当下流行文化之一，前景很好，动漫元素的加入会让餐饮店更有吸引力。

避免pian局方法

1、上网去查下公司的营业执照是否在工商部门注册过，办公地点是否跟注册地点一致。如果都是正确的那说明不是pian子公司;如果信息不相符合，那么就需要提高警惕了。

2、网上搜索下大家对该公司的一些观点与言论，当然***重要的还是要加上自己的观念判断，不能全听wang友的言论。不过当一搜索该公司全是一些fu面的消息的话，那么该公司十有89也是有问题了。

3、在条件允许的情况下建议可以去公司总部去考察下，看看公司的环境，看看公司的产品，公司的配置等等。一般只要是pian子公司都是不会让你去公司实地考察的。遇到这种情况就要慎重了。

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经营过程中，要用***大的力量、***快的速度打击敌人***薄弱的地方。

什么意思，就是集合自己全部的力量做一件事，不要什么都做，只做一件事。同一时期人的精力不能够同时完成多件事，做得越多，失败的概率越高。所以新手开串串火锅店的第1大忌就是不能三心二意，把力气往一个方向使，不然失败就跟来了。

既然顾客少，就按住一点使劲，从顾客入手，想尽一切方法提高顾客的数量，其他的所有问题，一概往后放。想方设法吸引顾客进店，渐渐地顾客多了，店里人多了，服务员不玩了，厨房闲事越来越少，菜品都不够卖，每天加大采购量，哪里还有不新鲜的。

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店面选址要把握以下三点:

1.十字路口，人行道较宽，ren流量大。马路中间***好无隔离护栏，要不然对面的顾客不方便过来消费。

2.有的路段虽然ren流量比较大，但是流动性偏大，很少有驻足消费的，所以要多去看看商圈其他店铺生意情况。

3.了解附近居民的消费环境，考察店面周边消费人群的消费习惯，便于针对消费人群制定相应的促销活动。

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